El maravilloso mundo de las setas es tan amplio que podemos encontrarnos ejemplares de todas las formas, olores y sabores: desde hongos que expulsan sangre hasta especies que brillan en la oscuridad, pasando por variedades equipadas velos de novia o tentáculos de pulpo. Por ello, en Pan de Setas estamos dedicando nuestros últimos posts a realizar ránkings del panorama fungi. En esta tercera edición, tras las setas comestibles más deliciosas y los hongos más bonitos del mundo, vamos a centrarnos en los tipos de hongos más raros del planeta..
En este top nos encontraremos hongos que se tiran pedos, que adoptan la forma de nidos de pájaro e, incluso, variedades con aspecto de… ¿pene? Sigue leyendo para descubrir las especies de hongos más extraños que puedes encontrar en los bosques de la geografía mundial.
El hongo Diente Sangrante es una de las especies más curiosas del panorama micológico. Cuando es joven tiene aspecto de masa blanca, pero conforme va madurando comienza a segregar gotas rojas, posiblemente ocasionadas por la atrometina, una de las sustancias que otorgan las propiedades anticoagulantes a la sangre. Finalmente, cuando madura, adopta la forma de un diente (o de una concha, según se vea) de color marrón claro.
Cabe destacar que esta especie es micorrícica, por lo que se relaciona con árboles y plantas, generando una simbiosis que beneficia a ambos seres vivos.
Esta seta con forma de cerebro ha causado mucha confusión en los expertos a lo largo de los últimos tiempos. Su nombre, ‘Esculenta’, quiere decir ‘comestible’, pero se ha demostrado recientemente que no es así en la mayoría de casos.
Esta especie es curiosa ya que, dependiendo de la zona donde sea recolectada, el porcentaje de veneno que posee aumenta o se reduce. Por ello, se ha vendido como alimento en muchos lugares, como Francia, pero tras un proceso de secado demasiado complejo para su poco valor nutricional y su pobre sabor.
Este hongo de forma fálica se suele llamar la ‘seta velo de novia’, debido al indusio que envuelve el tallo. Su sombrero está rodeado por una gleba maloliente que atrae a las moscas y otros insectos. Al posarse sobre ella, sus esporas quedan pegadas a las patas de las moscas y las acompañan en su vuelo con la esperanza de que se pose en una zona fértil donde dar continuidad a la siguiente generación.
En China es un alimento muy utilizado en la cocina, e incluso se le han atribuido propiedades afrodisíacas. Algunos expertos han asegurado que cumple la misma función que la viagra en los hombres, mientras que se dice que las mujeres pueden excitarse tan solo con su olor.
La ‘seta canasta’ es originaria de Nueva Zelanda, aunque se ha expandido en los últimos años a otras zonas del planeta. El estado inicial de esta especie es un huevo blanco que puede consumirse, pero una vez alcanza su forma final, en forma de balón con huecos, su carne se torna maloliente y deja de tener cualquier tipo de valor culinario.
Aunque resulte difícil de creer, esta seta con forma de humano no fue descubierta hasta el año 2000. Además, es una especie endémica de Reino Unido, por lo que solo crece en las islas británicas. Todavía se siguen investigando sus propiedades, pero los expertos aseguran que no es comestible y que se trata de una especie completamente nueva, no una variedad de alguna existente.
Los Nidulariaceae son una familia de hongos caracterizados por su forma de nido de pájaro con huevos en su interior. Esta cuestión generó mucha controversia, ya que se pensaba en primera instancia que los peridiolos (donde se encuentran las esporas) salían despedidos mediante algún tipo de empuje interno. Sin embargo, con el tiempo se descubrió que los ‘huevos’ se trasladan a otras zonas mediante la lluvia y el viento.
El ‘Pedo de Lobo’ o ‘Pedo de Coyote’ es una seta cuya rareza reside en su forma de expulsar las esporas que contiene su sombrero. En su etapa temprana, su carne blanca puede ser consumida, aunque conforme va madurando se torna marrón y maloliente, perdiendo el poco valor culinario que poseía.
Cuando alcanza su punto álgido de madurez, se abre un agujero apical en la zona superior, por donde expulsa las esporas. La similitud de este proceso con el de la expulsión de una ventosidad es lo que le da nombre al hongo.
